【ネコポス注文(4点まで)】太陽とヒマラヤの恵み 香るチャイマサラ|ネパール産|16105
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【ネコポス注文(4点まで)】太陽とヒマラヤの恵み 香るチャイマサラ|ネパール産|16105

¥540 税込

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チャイ(香辛料を加えた温かいミルクティ)用にアレンジしたマサラ(混合香辛料)「太陽とヒマラヤの恵み 香るチャイマサラ」を開発しました。 お好みの紅茶の茶葉とミルクに本商品を入れるだけで、ネパールの家庭の味・本格的なミルクティをお手軽に楽しむことができます。 本商品の生産地は、同シリーズ「太陽とヒマラヤの恵み ハニープロセス珈琲」のネパールの山岳地帯・シャンジャ郡。コーヒー生産者の畑で採れたスパイスをたっぷり使用した「チャイマサラ」です。 ​チャイ(ネパール語ではチヤ)はミルクティ、マサラは混合スパイスという意味があります。 ネパールでは、調理スパイス(香辛料)としても使われる、現地の生活に身近な素材だけで作りました。 クラフトリンクだけのオリジナルレシピには、ジュナールというネパール原産のオレンジの一種のピール(果皮)を加え、 甘みを感じるシナモンスティックやリーフ、ピリッとした味わいの生姜やネパール特融のブラックカルダモンをブレンドしています。チャイは、甘さの中にもスパイシーな味わいが広がり、寒い季節にはぴったりの体を温める飲み物です。 ---------- 【チャイマサラ】 原材料名/ジュナール果皮、シナモン、ショウガ、ブラックカルダモン、シナモンリーフ ※本商品は溶かすタイプの粉末飲料ではありません。牛乳や豆乳と煮出してお召し上がりください。 内容量/20g 生産国/ネパール 製造者/(株)SHANTI・SHANTI・COFFEE FARM 保存方法/直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は、お早めにお召し上がりください。 ---------- 【ネパール流、本格的なチャイ】 ご自宅で、ネパールの味を簡単に再現できます。本格的に作るなら小鍋で。もっとお手軽にするならマグカップでも作れる、そんなチャイマサラです。 ◇材料◇ 牛乳(100ml)、水(100ml)、紅茶葉(小さじ山盛り1杯・5~6g程度)、砂糖(大さじ1杯・お好みで)、香るチャイマサラ(小さじ1/2杯) ◇作り方◇ ➊ 小鍋に水、茶葉、本品(チャイマサラ)を入れて中火にかける。 ➋ 全体がふつふつと沸いてきたら、火を弱め1~2分ほど紅茶をしっかり煮出す。 ➌ スパイスの香りがしてきたら、牛乳とお砂糖を入れる。 ➍ 焦げ付かないよう、時々かき混ぜながらゆっくり温める。 ➎ 沸騰する直前に火を止め、茶こしで濾して、カップへ注ぐ。 ---------- 【商品ストーリー | 太陽とヒマラヤの恵みシリーズ】 この『太陽とヒマラヤの恵み 』シリーズは、ネパールのシャンジャ群という地域で作られています。同シリーズに「ハニープロセス珈琲」もあります。 ネパールの山岳地帯で現金収入も限られる中、「持続可能な農業」を根付かせ、次の世代に村を残したいと願いを込めてコーヒー豆の生産が始まりました。 チャイマサラやコーヒーに使用される植物は、雄大なヒマラヤ山脈からの湧き水や太陽を浴びながら育てられます。この商品を作る農家のみなさんは、一年を通してさまざまな食物を作っています。ネパールの主な産業は農業です。農地で単一食物を育ててるだけでは、肥沃な土は育ちません。畑にはネパール料理には欠かせないスパイス、例えば、唐辛子、生姜、ターメリック(ウコン)、コリアンダーなどがあります。 「食物を日焼けから守るために何ができるか?」と考えた時、みかんやバナナの木を日陰樹として育てています。ほかにも、栗や梨からの落葉は腐葉土を作り、成長する食物の養分となっています。自然のサイクルに合った農業方法で大切に育てられています。 ---------- ソーシャルプロダクツ賞を受賞! 一般社団法人ソーシャルプロダクツ普及推進協会が開催する『ソーシャルプロダクツ・アワード2020』にて自由テーマ(生活者が「持続可能な社会」づくりに参加できる商品・サービス)でソーシャルプロダクツ賞を受賞しました。 今回の受賞にあたって、ネパールで日常的に飲まれているミルクティ「チャイ」を手軽に作れ、本格的な味を楽しめることが生活者にとってフェアトレードの入り口として相応しく、また雇用の創出や無農薬原材料の使用が人、地球環境、地域社会のすべてに配慮がなされている点を評価されました。 ---------- ※発送方法※ 【ネコポス注文】と明記のある商品について 本ページの商品はヤマト運輸のサービス「ネコポス」にて発送のため、ご自宅のポスト投函にてお届けいたします。日時指定は承れません。 本ページよりご注文の場合には、一回のご注文で、本商品は4点までしか受付けができません。4点以上のご購入やその他の商品と同時購入をお考えの方は、以下よりご注文ください。その場合、発送方法は「ヤマト運輸(クロネコヤマト宅急便)」となります。 ▼ 太陽とヒマラヤの恵み 香るチャイマサラ|ネパール産|16105 https://craftlink.shop/items/5ebcf48651576258fc3239ef