コーヒーピールクッキー|16150
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コーヒーピールクッキー|16150

¥620 税込

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ネパールの豊かな森で丁寧に作られたコーヒーはクラフトリンクの大人気商品。そのコーヒーの果皮を使ったクッキーを数量限定で販売します。 この機会にぜひお試しください! 《生産元「ファーマーズ・パッション」より》 これまで精製の段階で取り除かれていたコーヒー豆の果皮を使って、クッキーを焼き上げました。丹念に育てた果実には驚くほどのポリフェノールが含まれ、食物繊維をはじめ栄養価抜群です。コーヒーの新しい魅力をぜひお楽しみください。 ※パッケージは写真と異なる場合があります。 ---------- <コーヒーピールクッキー> 品名/焼菓子 原材料名/小麦粉、バター、米油、きび砂糖、コーヒーピールパウダー、塩 内容量/12個 原産地/日本、ネパール 製造元/認定NPO法人ポパイ・モーヤーコ ---------- 【 こだわりのアグロフォレストリー】 良質なコーヒー豆を育てるため、環境整備にもこだわっています。水牛やヤギから畜糞たい肥をもらい、日焼けから守るためにみかんやバナナの木々を日陰樹として植え、栗や梨などの落葉から腐葉土を作り、成長するコーヒーの養分にしています。 コーヒーの単一栽培ではなく、村人が生活に必要なターメリックや唐辛子などのスパイス、生姜などの農産物と一緒に植えられるため、一年を通して様々な農産物の収穫をすることができます。 ---------- 【商品ストーリー|生産パートナー団体シャンティ・シャンティ・コーヒー・ファーム】 ーこうして「つながった!」、コーヒーをめぐるストーリー 国際協力NGOシャプラニールのフェアトレード部門「クラフトリンク」は、南アジアの人々の生活向上を支援していく中で、人身売買や家族の失踪、出稼ぎによる弊害を目の当たりにしてきました。そして、「誇りを持って働くことのできる場」が農村地域に育てば、危険な出稼ぎに出る人は減少するのではないか、と考えるようになりました。一方、現地での生産を担っている“ファーマーズ・パッション”では、良質なコーヒー豆を生産しながら、地元に根付いた「持続可能な農業」を目指した取り組みを始めていました。 このコーヒーは、日本とネパールが「つながる」商品です。『太陽とヒマラヤの恵み ハニープロセス珈琲』は、ネパールの生産者が大切に育てたコーヒーの実を“ファーマーズ・パッション”が精製し日本で焙煎を行い、クラフトリンクが紹介する形で生まれました。